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お菓子作りが大好きな私はフランスも大好き☆ 初めてのプチ留学先パリでの生活を日記にしました。
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リッツ最終日 シャンパンで試食会
2008-05-08 Thu 00:16
(つづき)

受講課程がすべて修了。
特に今日は忙しかった。

なんてたって、「カラカス・ア・ラ・フランボワーズ」「ビューシュ・ブランシュ」「パレ・ドール」まで作って。

それから、特別にシェフが「ガナッシュ・レ・エ・ジャンジャンブル」(ジンジャーとミルクチョコのトリュフ)も教えてくれたので、盛りだくさん!
リッツ最終日 シャンパンで試食

私達が、疲れ切ってヘトヘトになってる時に、シェフはしゃべりながらもキッシュを焼いてて、おシャレにスクエアにカット。お皿にならべて立食風に!

リッツ最終日 シャンパンで試食

作ったケーキたちといっしょに美しく並べて、写真タイム。

さて、お次は、なんとリッツのシャンパン登場。
こんなの飲める機会はそうそうないから、テンション↑

リッツ最終日 シャンパンで試食 リッツ最終日 シャンパンで試食


作ったケーキをカットして、シャンパンと一緒に試食会。
がんばった甲斐があって、とってもおいしくいただきました。

リッツ最終日 シャンパンで試食

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